邵阳想承包饭堂--

消毒管理是-食材卫生的又一道关卡，千喜鹤餐饮公司的消毒系统消毒过程及结果详细地记录了下来，使食材在消毒过程中得到有效的清洁，预防工作人员只是走程序，食材携带对人体有害-等现象的发生。

千喜鹤餐饮公司还借鉴了“明厨亮灶”的优势，采取视频监控模式，做到加工制作过程的可视化。管理一体化视频监控服务，推出的明厨亮灶系列，将监控前端安装到学校食堂的厨房内，通过物联网+互联网大数据将视频直接传输到相关-部门，同时向师生们同步播放，实现“--、食堂自律、大众-”的-性-模式。

同时，行政-部门及时向-移送的食品安全-，--学校及周边食品安全-行为。“意见对校外供餐单位食品安全管理提出新要求。”这位负责人介绍，一是注重强化人员培训、提高食品安全素养，定期参加食品安全培训考核，每周进行一次集中学习，掌握食品安全法要求。二是注重食品安全风险-，要求供餐单位每周开展食品安全自查，发现食品安全问题和-，立即采取-措施，---，并向属地市场-部门报告。将-陪餐制落到实处目前，学校和幼儿园正在实行-陪餐制。意见在总结地方实践经验的基础上，对-陪餐制提出了新的细化要求，推动学校和幼儿园将-陪餐制落到实处。这位负责人介绍，意见明确了陪餐工作的具体内容，要求陪餐人员对饭菜进行客观评价，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行-，做好记录。

人才队伍

高素质的队伍，结合完善的管理体系，提供周到的团膳服务。人才是企业发展之基础，千喜鹤公司在-的积累中，建立和储备了一支高素质的队伍，以“日事日毕、日清日高”的管理方法，以结果为导向的执行文化，合理的组织架构，明确的权责关系，使我们建立起了精简的人力架构。

品牌

以客户需求为导向，以-求发展，秉持诚信内涵与务实作风，逐步完善提升自身的管理体系及服务水平，致力于“为企业提供让您满意的服务”，在客户心中留下-的-，打造了千喜鹤的品牌。

管理优势  外部规章制度 为加强对员工集体用餐的管理，-饮食卫生，-职工的营养状况，保障职工的工作，我公司严格遵守《--食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关-规章。 内部规章制度 我公司建立了完善的规章制度和相应管理办法，制定了《食堂岗位责任制》、《食堂点心加工制作流程》、《食堂菜肴加工烹制流程》、《食堂仓储配送流程》、《食堂员工操作卫生流程》、《食堂膳品卫生监控流程》、《食堂各区域和环节卫生控制标准》、《采购管理办法》、《防火防盗制度》、《客户-反馈操作流程》等规章制度，对餐厅的管理经营起到规范作用。

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